Riz épicé à l'indienne
Le mélange des épices vous fera voyager!!!!
La prochaine fois, je rajoute des petits bouquets de chou-fleur!!
Ingédients pour 2 personnes:
100g de riz basmati
200g de filet de poulet
100g de champignons frais (pas trop indien mais bon!!!)
1 petite brique de crème légère
Sel
Poivre
Curcuma
Curry
Piment de cayenne
Paprika
Gingembre
Safran
Préparation:
Faire cuire le riz à gros bouillon dans de l'eau salée pendant 15 minutes.
Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive, y ajouter les champignons émincés et le poulet coupé en cubes.
Saler et poivrer. Laisser cuire pendant 15 minutes, le poulet doit avoir l'aspect grillé.
Ajouter toutes les épices!! puis la crème, bien remuer et augmenter la cuisson 2 minutes.
C'est prêt