Top articles

  • Brookies

    20 décembre 2016

    Pour les fans de goûter made in America … Je me suis inspirée du blog de perle en sucre. J’ai mis moins de sucre et fait cuire un peu plus longtemps, mon moule était trop grand, il me manquait de la préparation à cookies mais le résultat était là ! INGRÉDIENTS...

  • Boules coco

    23 septembre 2015 ( #Biscuits - sablés et petits gâteaux )

    Des petites douceurs orientales indémodable et surtout toujours aussi "successful!!!" Ingrédients pour environ 60-70 pièces : 500 g de farine 1 pincée sel 1 verre de sucre 1 verre d'huile 1 sachet levure 1 sucre vanille 3 œufs Noix de coco Confiture au...

  • Losanges aux amandes

    24 septembre 2015 ( #Biscuits - sablés et petits gâteaux )

    Je me suis inspirée du blog de Djouza, c'est une spécialité algérienne que l'on appelle "skendariette", je n'utilise pas de colorant et j'ai mis des graines de sésame grillées sur le dessus Ingrédients : Pour la pâte : – 3 mesures de farine (j'ai utilisé...

  • Cake à l'orange de Pierre Hermes

    05 septembre 2016 ( #Gâteaux et cakes )

    un cake délicieusement parfumé!! j'ai uniquement remplacé la crème par le lait ingrédients : 120 g de sucre 180 g de farine 95 g de lait 68 g de beurre fondu mais pas chaud 3 œufs 2 2 oranges (zestes prélevés avec un économe) 1 sachet de levure chimique...

  • Brioche

    02 janvier 2016 ( #Goûters )

    A préparer la veille elle n'en sera que meilleure !!! Ingrédients : 600g de farine 100g de sucre 100g de beurre ramolli 20cl de lait 20g de levure fraîche 1 pincée de sel 2 œufs Préparation : Dans le bol du robot battre les œufs avec un fouet avec le...

  • Beignets / bugnes : recette de CH. Felder

    29 septembre 2015 ( #Goûters )

    il n'y a pas de saison pour en manger!!!! Ingrédients: La pâte – 500 gr de farine – 1/2 cuillère à café de sel – 80 gr de sucre – 1/4 de cube de levure de boulanger fraîche (ou un sachet de levure déshydratée) – 4 œufs – 4 cuillères à soupe de lait –...

  • Crêpes jambon de dinde et fromage

    25 mai 2016 ( #Quiche - pizzas -cakes salés - tartes salées... )

    Rien à voir avec ces espèces de crêpes au fromage surgelés ... Rien ne vaut de bonnes crêpes salées maison ! Beaucoup les préparent avec De la béchamel , je trouve ça trop lourd alors je préfère mettre de la crème fraîche . Ingrédients : 8 crêpes 25 cl...

  • Parmentier de Poisson au Chou-fleur

    02 janvier 2016 ( #Plats )

    Ingrédients : 1 chou fleur 1 oignon 500g de poisson blanc 3 cas de crème fraîche Chapelure, parmesan et emmental râpé Sel poivre Préparation : Lavez et séparez le chou-fleur en bouquets. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante et salée pendant 20 mn....

  • Pizza pâte épaisse

    23 octobre 2015 ( #Quiche - pizzas -cakes salés - tartes salées... )

    Pour ceux qui aiment les pâtes épaisses, vous pourrez la garnir selon vos goûts! Ingrédients pour une grande pizza : pâte à préparer environ 3h avant avant (elle ne sera que meilleure) : 350g farine 1/2 sachet de levure sèche 30 g de margarine 3 cas huile...

  • Croquettes de pomme de terre / parmesan

    30 novembre 2015 ( #Entrées )

    ... Ou que faire avec des restes de pomme de terres cuites à l'eau ?? Ingrédients pour une dixaines : 4 grosses pommes de terre cuite environ 30g de VRAI parmesan 1 oeuf 1 cas de farine 1 cas de sauce tartare Sel Poivre chapelure huile Préparation: Eplucher...

  • Cookies pistaches Choco

    16 mai 2016 ( #Biscuits - sablés et petits gâteaux )

    Ces biscuits sont un régal , cela ne prends que 30 minutes à les préparer Ingrédients pour une vingtaine : 300g de farine 80 g sucre 2 cas de sirop d'érable 1 œufs 180g de beurre Une vingtaine de pistaches décortiquées et hachées 10 amandes grillées et...

  • Crostinis à la Roquette

    27 mai 2016 ( #Entrées )

    ingrédients : 6 tranches de pain de campagne 1 boule de mozzarella 1 roquette 50g de pignons de pin grilles 1 gousse d ail 1cas huile d olive Le jus d un citron 1 brin de thym et ciboulette Sel et poivre Préparation : Préchauffez votre four Lavez la roquette...

  • Tarte à l'oignon et pignons de pin grillés

    04 décembre 2015 ( #Quiche - pizzas -cakes salés - tartes salées... )

    Ingrédients : 1 pâte brisée 3 oignons jaunes et 1 Oignon rouge 20g d'emmental 1 poignée de pignons de pin 1 œuf 1 yaourt nature Sel Poivre Beurre 1 sucre Préparation : Préchauffer votre four à 180 degrés Éplucher les oignons et les émincer à l'aide d'une...

  • Muffins à la confiture de framboises

    20 septembre 2015 ( #Goûters )

    Ingrédients: 2 oeufs 80g de sucre en poudre 120g de beurre fondu 1 pincée de sel 260g de farine 1 sachet de levure chimique 5 cl de lait Confiture Préparation : Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporer le...

  • Compote de pommes

    11 octobre 2015 ( #Desserts )

    Voici une petite idée de recette à faire avec les enfants Des pommes et encore des pommes !! Je dois dire que cette compote était délicieuse !! Merci à mon amie pour ces pommes !!! Ingrédients : Pour 6 compotes Une dixaine de pommes 1 bâton de cannelle...

  • Tarte Poire Chocolat

    20 septembre 2015 ( #Tartes )

    Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1/2 tablette de chocolat noire 4 / 5 poires 2 œufs 3 cas de crème fraîche 60g de sucre Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. Étaler votre pâte dans le moule . Éplucher les poires et les Couper les couper en 2....

  • Tarte Crumble poires pommes

    20 septembre 2015 ( #Tartes )

    Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 pommes 2 poires 2 sachets sucre vanillée 1cas d miel Pour le Crumble 100g de farine 80g de beurre mou 4 spéculoos Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés Couper les fruits en petit dès , les mettres dans un saladier...

  • Pommes de terre-épinards béchamel

    15 octobre 2015 ( #Plats )

    Ingrédients : Des pommes de terres 300g d épinards 1 bouillon de légumes Une boule de mozzarella Pour la béchamel : 30g d beurre 3 cas. Farine 1 grand verre de lait et le reste de Bouillon Dans un fait tout faire chauffer l eau avec le bouillon . A ébullition...

  • Tartelettes aux framboises

    24 septembre 2015 ( #Tartes )

    Ingrédients : Crème pâtissière : 4 jaune Œufs 500 ml de lait 50g de farine ou fécule de maïs 100g de sucre 1 gousse de vanille Pâte sablée : 250g de Farine 1 œuf 100g de Sucre 100g de Beurre mou et des FRAMBOISES rien ne vaut les fraîches bien sûr! j'ai...

  • "Tartelettes" aux fruits en verrines

    28 octobre 2016 ( #Desserts )

    Salut à tous!! j'étais partie pour faire de belles tartelettes mais en cuisine il y a bien évidemment toujours des imprévus! ma pâte était tellement sablée qu'elle a craqué en cuisson!! ça ressemblait plus à un crumble qu'à une pâte sablé; déçue mais...

  • Galettes de poulet au citron

    27 juin 2015 ( #Apéritifs )

    Merci marmiton! Avec une petite sauce yaourt-menthe , légèreté et fraîcheur!! Ingrédients : - 500g poulet hâchée - 1 citron - 6 feuilles de menthe - 1 cac moutarde - poivre, sel - 1 jaune d'oeuf - 5 cuillères à soupe de panure - un yaourt nature Hâcher...

  • Briouates épinards/fromage

    29 juin 2015 ( #Apéritifs )

    Ingrédients pour 20 briouates : 10 feuilles de bricks coupées en 2 200g d'épinards 3 portions de fromages kiri ou autre 30g de fromage type feta 2 CAC de yaourt nature non sucré poivre Pour cette recette j'utilise des branches d'épinards surgelés,et c'est...

  • Saltimboccas alla Romana

    15 mai 2016 ( #Plats )

    En feuilletant mes bouquins je suis tombée sur cette recette Hummmmm mamamiiiiiiaaaaaa Petit tour en Italie, Rien ne vaut une sauce tomates maison !!! Ingrédients pour 4 : 600 g de tagliatelles 4 escalopes de veau 4 tranches de bœuf ( délices de bœuf...

  • Biscuits KANGO maison

    29 février 2016 ( #Biscuits - sablés et petits gâteaux )

    helloooo me revoilà avec une recette qui plait toujours!! je l'ai découverte sur le blog : http://perleensucre.com/kango-maison/ je vous laisse découvrir la recette directement sur son super blog! J'ai mis du beurre non salé et j'ai laissé reposer la...

  • Poulet sucré-salé farci et Tagliatelles de légumes

    28 septembre 2011 ( #Plats )

    Je pourrais aussi l'appeler "Poulet surprise" C'est mon premier essai, la photo n'est pas de très bonne qualité j'essayerai de m'améliorer les prochaines fois Ingrédients (pour 6 personnes) Poulet: 6 hauts de cuisses de poulet (sans le pillon) 2 poignées...

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