Bricks Saumon/Pommes de terre

Publié le par Aïcha

Du salé pour changer!!

J'ai voulu une version "light" pour ces bricks, On n'est pas forcément obligé de toujours les plonger dans l'huile...

 

Une recette légère et gourmande!!

 

IMG 2190

Ingrédients:

10 feuilles de bricks

5 grosses pommes de terre

2 pavés de saumon

50g d'emmental râpé

10cl de crème liquide + 2 cas de crème fraiche

ciboulette

sel, poivre

Aneth

 

Préparation:

Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée.

Faire revenir  sur les 2 faces le saumon rapidement à la poêle dans un filet d'huile d'olive.

Ecraser les pdt à la fourchette, y ajouter les morceaux de saumon, l'emmental, les crèmes, la ciboulette ciselée, l'aneth.

Saler, poivrer et mélanger le tout.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Disposer 2 grosses cas de préparation sur la feuille de brick, former un carré ou rectangle.

Répeter l'opération 10 fois.

 

Disposer  une feuille de papier sulfurisé dans un plat allant au four, badigeonner la feuille avec un peu d'huile à l'aide d'un pinceau , y déposer les 10 bricks, badigeonner le dessus d'huile et mettre au four  15 minutes .

Commenter cet article