Bricks au poulet et crabe

Les fameuses bricks !! Avec le ramadan on en mange pratiquement tous les jours, il ne reste plus qu'à faire marcher son imagination quant à la farce!!

Ingrédients pour 10 pièces:

1 escalope de poulet

200g de miettes de crabe

2 carottes

1 oignon

1 cac de moutarde et mayonnaise

sel, poivre

Préparation:

Couper l'oignon et les carottes en tout petits carrés puis les faire revenir dans un filet d'huile d'olive pendant 15 minutes, ajouter le poulet coupé en tout petits morceaux faire cuire pendant 10 minutes.

émietter à nouveau le poulet (c'est plus simple une fois cuit)

placer dans un saladier, ajouter le crabe, saler et poivrer. ajouter le persil, puis la mayonnaise et la moutarde afin de lier le tout.

Former des triangles ou rectangles, faire revenir dans un peu d'huile végétale des 2 côtés.